Idézetek a mindennapokról
A tetoválóművészek olyanok, akár az orvosok. Bízni kell bennük - nemcsak a tűhöz való szakértelmükben, hanem abban is, hogy képesek olvasni a gondolatainkban.
Múlik már a nappal, Jő az éjszaka, Hosszú esti árny lép Az égen tova. Gyűlik a sötétség, Csillag les be fenn, Madár, vad, virág már Alszik csöndesen.
Ne gondolják, hogy én egyike vagyok azoknak, akik azt szeretnék, hogy visszatérjen a természeti népek kora, s mindnyájan állatbőrben járjunk; szó sincs róla, de egy kicsit szabadabb, egy kicsit egyszerűbb öltözködés sokkal természetesebb lenne.
Különös, hogy most, mikor az óráim már meg vannak számlálva, minden milyen gyönyörűnek tűnik a világon. Képes vagyok meglátni a tökéletességet egy csésze rizsben, az összetekert alvómatracom szép szimmetriájában, vagy éppen a tompa, lágy fényben, amely bevilágít a börtön ablakán. Ezek az apró pillanatok olyan közel kerültek a szívemhez, mint régen soha.
Úgy szorítottam (...) kezét, mint lusta írót a nyomdai határidő.
Amikor az ember vár, nem tudja, örömben van-e része vagy kínban; az ugródeszka szélén még nem tudni, sikerül-e az ugrás. Belehalok-e vagy megtapsolnak.
Az embernek minden tőle telhetőt meg kell tennie válaszolni a levelekre megírni a dalokat lemosni az ablakot megtörölni a szemüveget befizetni a számlákat megbocsátani a bűnöket ágyneműt cserélni meg nézeteket elfogadni a tényeket és kivinni a szemetet.
Nem én diktálom a divatot. Én magam vagyok a divat.
Az ételnek hatalma van. Ez a hatalom inspirál, ámulatba ejt, sokkol, izgat, gyönyört okoz és megérint. Arra is képes, hogy nekem és másoknak örömet okozzon.
Szakácsokat munka közben nézni: lenyűgöző látvány. Rendkívüli gyorsasággal végzett együttműködésük leginkább jól begyakorolt balettre vagy valami modern koreográfiára emlékeztet.
Egy profi szakácsnak megvannak a "mozdulatai", ami annyit jelent, hogy nagyon kimérten, tökélyre vitt technikával és gyorsan mozog, mindezt valami Nizsinszkij-féle bájjal.
A főzés kézművesség, és a jó szakács mesterember, nem művész.
Jókat enni többnyire rizikós dolog. Előfordulhat, hogy egy osztrigát eszel, és felfordul a gyomrod. Akkor ez most azt jelenti, hogy soha többet rá se nézz? Semmiképpen. Minél egzotikusabb az étel, minél kalandvágyóbb az, aki eszi, annál nagyobb az esélye, hogy később rosszul lesz tőle.
Semmi szín alatt nem eszem olyan étteremben, ahol piszkos a vécé. Ez tiszta ügy, hiszen a mellékhelyiséget bárki láthatja. Ha egy étteremben nem fordítanak gondot arra, hogy a vécét tisztán tartsák, akkor képzeljük el, milyen lehet a hűtőjük vagy a munkapultjuk.
A vegetáriánusok esküdt ellenségei mindannak, ami az emberi szellemiségből jó és becsülendő, mindannak, ami nekem a legtöbbet jelenti: az étel élvezetének.
Facebook
Pinterest