Michael F. Holick
1946 — amerikai endokrinológus
A D-vitamin-hiányos gyíkok ösztönösen törekednek az UV-B-sugárzás felé, ugyanúgy, ahogyan szomjúság esetén vizet keresnénk. Az embernek ugyanakkor megvan az a rendkívüli képessége - hála magasan fejlett agyunknak, amelynek segítségével kedvünkre elemezhetjük a dolgokat és ítélkezhetünk róluk, függetlenül attól, hogy ez az ítélet helyesnek vagy helytelennek bizonyul-e -, hogy bármire rá-, illetve bármiről lebeszélje magát, beleértve azokat a dolgokat is, amelyek egészségesek vagy egészségtelenek lehetnek. Néha azonban jobban járunk, ha a gyíkokhoz hasonlóan viselkedünk.
Mindenhol vannak rákkeltő dolgok, még az életben maradásunkhoz nélkülözhetetlen anyagokban is. Csak mert valami természetes, az nem jelenti azt, hogy korlátlan mennyiségben fogyaszthatjuk vagy használhatjuk fel, és nem kell káros egészségügyi hatásoktól tartanunk.