Minden valódi gourmé tudja, hogy minél kevesebb hőhatás éri a kávét, az annál jobban megőrzi az aromáját. A forrásban lévő víz ronthat a kávé minőségén, ezért forráspont alatti, 90-96°C-os folyadékkal kell dolgozni. Az sem mindegy, hogy a kávéfőző mekkora nyomással üzemel, ha krémes, sűrű italt és gyönyörű sötétbarna cremát szeretnél elérni, presszó-, automata vagy kotyogós főzőt válassz.
Nem mindegy azonban, mennyit iszol belőle. Az, hogy az ideális mennyiség napi 2-3 csésze, egy 10 évig tartó brit kutatás eredményein alapul, mely több mint félmillió ember részvételével történt. A szakemberek 10 éven át figyelték a kísérletben részt vevőket, és aszerint csoportosították őket, hogy mennyi kávét isznak naponta. A kísérlet során kiderült, hogy azok között, akik átlagosan napi 2-3 csésze kávét ittak meg, kevesebben haltak meg a vizsgált időszakban, illetve a szívpanaszok is kisebb arányban voltak jelen.
Mindig elfelejted bevenni a napi vitaminokat? Mi is. De van valami, amit soha, de soha nem felejtünk el: a napi (néhány) csésze kávénkat. Mi következik ebből? Hogy érdemes a kedvenced felturbóznod az egészséged érdekében.
Próbálj ki a kedveltebb hozzávalóink közül néhányat, és főzz különleges vitaminkávét. Az előnyök bőségesek – a hangulat és az energia feljavításától a szív védelmén át egészen a szexuális életed fokozásáig.
1. Szórj rá fahéjat a szív egészsége érdekében
A reggeli csésze kávé fahéjjal való meghintése erőteljes (és finom) adag antioxidánsokat biztosít. A fahéjat évezredek óta használják fűszerként és a népgyógyászatban egyaránt. A fűszer tele van védővegyületekkel (41 van benne belőlük), és az egyik legmagasabb antioxidáns-tartalommal bír a fűszerek között.
A fahéj védelmet nyújthat a szívnek és az agynak. Egy emberi sejtekkel végzett tanulmány azt sugallja, hogy csökkentheti a rák kockázatát is.
2. Gyömbérrel is fűszerezheted
Ha az ember a gyömbért évente csak egyszer, mézeskalács változatban fogyasztja, akkor rengeteg egészségügyi előnytől eshet el. És hogy mi az egyik legegyszerűbb módja az említett előnyök megszerzésének? Szórj egy keveset a kávédba, hogy enyhén fűszeres, aromás italt kapj!
A gyömbér általános kezelési módszer volt a hányingerre évszázadokig, de gyulladásgátló vegyületek is akadnak benne. Csökkenti az izomfájdalmat, a rossz koleszterin szintjét, és segít az emésztésben is.
Facebook
Pinterest